Caput IX.

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Caput IX.

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+Von Cöllen war ich drei Viertel auf Acht
+Des Morgens fortgereiset;
+Wir kamen nach Hagen schon gegen Drey,
+Da wird zu Mittag gespeiset. +

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+Der Tisch war gedeckt. Hier fand ich ganz
+Die altgermanische Küche.
+Sey mir gegrüßt, mein Sauerkraut,
+Holdselig sind deine Gerüche! +

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+Gestofte Kastanien im grünen Kohl!
+So aß ich sie einst bei der Mutter!
+Ihr heimischen Stockfische seid mir gegrüßt!
+Wie schwimmt Ihr klug in der Butter! +

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+Jedwedem fühlenden Herzen bleibt
+Das Vaterland ewig theuer —
+Ich liebe auch recht braun geschmort
+Die Bücklinge und Eyer. +

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+Wie jauchzten die Würste im spritzelnden Fett!
+Die Krammetsvögel, die frommen
+Gebratenen Englein mit Apfelmuß,
+Sie zwitscherten mir: Willkommen! +

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+Willkommen, Landsmann, — zwitscherten sie —
+Bist lange ausgeblieben,
+Hast dich mit fremdem Gevögel so lang
+In der Fremde herumgetrieben! +

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+Es stand auf dem Tische eine Gans,
+Ein stilles, gemüthliches Wesen.
+Sie hat vielleicht mich einst geliebt,
+Als wir beide noch jung gewesen. +

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+Sie blickte mich an so bedeutungsvoll,
+So innig, so treu, so wehe!
+Besaß eine schöne Seele gewiß,
+Doch war das Fleisch sehr zähe. +

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+Auch einen Schweinskopf trug man auf
+In einer zinnernen Schüssel;
+Noch immer schmückt man den Schweinen bei uns
+Mit Lorbeerblättern den Rüssel. +

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